Cá trắm đen nặng 8-10kg/con có giá trên 500.000 đồng/kg, loại trên 10kg có giá dao động 600.000-1 triệu đồng/kg. Đây đang là hàng thượng phẩm được nhiều đại gia lùng mua trước Tết cả vài tháng.
Theo thông tin trên Vietnamnet, mặc dù còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng đã có khá nhiều người săn tìm và đặt mua cá trắm đen. Từ lâu cá trắm đen luôn được xếp vào hàng thượng phẩm, thịt cá trắng dày, không có mỡ và vị ngọt thơm, chính vì thế nhiều gia đình ưa chuộng các món ăn từ cá trắm đen, đặc biệt là trong những ngày tết.
Cá trắm đen nặng 8-10kg có giá bán trên 500.000 đồng/kg, riêng loại 8-10kg có giá từ 600.000 đến 1 triệu đồng/kg. Ảnh: Vietnamnet |
Như trường hợp anh Trần Toàn ở Tây Hồ (Hà Nội) chuyên chạy xe về các tỉnh thành quanh Hà Nội để lùng mua cá trắm đen sạch ăn tết và làm quà biếu. Nhưng anh cho biết, cá trắm hiện tại hầu hết đều là loại nhỏ 3-5kg, loại nặng 8-10kg rất hiếm và khó đặt mua. Phải lùng tận Bắc Ninh anh mới đặt mua được 2 con trắm đen loại trên 8kg với mức giá lên tới trên nửa triệu đồng/kg.
Hiện tại, giá bán cá trắm đen trên thị trường dao động từ 180.000-250.000 đồng/kg đối với loại 3-7kg/con, còn loại 8-10kg/con có giá 500.000 đồng/kg, riêng loại trên 10kg/con có giá từ 600.000 đến 1 triệu đồng/kg, mức giá còn dao động tùy thuộc vào thời điểm.
Theo lời anh Tuấn – một đầu mối chuyên buôn bán các loại cá to ở Hà Nội thì cá trắm đen đang vô cùng đắt khách vào các dịp lễ tết, mặc dù nó không thuộc vào nhóm “ngũ quý hà thủy”. Thông thường, để mua được cá trắm đen 3-5kg khách phải đặt trước khoảng nửa tháng, loại trên dưới 10kg thì phải đặt trước ít nhất 2 tháng, Còn đối với cá to hơn thì anh không dám hứa trước vì không biết sẽ có hàng hay không.
Nhà hàng Hà Nội rước "tứ quý" cá khủng bắt được từ sông Mê Kông. Ảnh: Internet |
Trước đó, người dân Hà Nội cũng từng xôn xao trước “tứ quý” cá hiếm có giá đắt đỏ được chuyển về từ sông Mê Kông. Cụ thể, Theo thông tin từ Trí thức trẻ, tối 15/11 vừa qua một nhà hàng tại quận Cầu Giấy, Hà Nội đã mua được 4 con cá “khủng” và vận chuyển chúng về Hà Nội bằng đường hàng không. Đây là “tứ quý” cá được bắt từ sông Mê Kông bao gồm cá trà sóc, cá hô, cá lăng đen và cá chình.
Con cá trà sóc có trọng lượng 42kg, dài 1,2m. Sau khi về tới nhà hàng, thịt cá được bán với giá 890.000 đồng/kg. Tiếp đến là con cá lăng đen nặng 60kg và dài 1,7m, nó được anh mua lại với giá 1,2 triệu đồng/kg.
Con cá thứ 3 trong “tứ quý” cá là cá chình suối có trọng lượng 13kg, dài hơn 2m. Sau khi về nhà hàng, cá được bán với giá 1,1 triệu đồng/kg. Và cuối cùng là con cá hô nặng 56kg, dài 1,2m, nó được mua với giá hơn 100 triệu đồng và khi về Hà Nội được nhà hàng bán ra với giá 2 triiệu đồng/kg.
Hoài An (tổng hợp)
Nguồn : Tin Nhanh Online
Đăng nhận xét